【材料】

もち　4個

砂糖　大さじ4

水　200㏄

あんこ　適量

いちご　10個

【作り方】

①おもちは軽く水で濡らした後、レンジで1分程度加熱し柔らかくする。

フッ素加工のフライパンに水、砂糖を入れ沸いたら、柔らかくしたもちも加える。

②木べらを使い、中弱火でひたすら焦がさないようにして溶かし混ぜていく。

③フライパンの底から生地がはがれるようになったら、片栗粉を敷いたバットの上に一気に取り出す。

④全体に片栗粉をまぶしたらキッチンバサミを使って10等分に切る。

いちごをあんこで包んでおく。

⑤10等分して生地であんこを包んで形を整えれば完成！

お客様から頂いたみかんを使ってみかん大福も作ってみました！

【材料】

もち　4個

ウインナー　3本

とろけるチーズ　2枚

長ネギ　1/2本

パン粉　適量

マヨネーズ　大さじ4

牛乳　大さじ3

酒　大さじ２

味噌　大さじ1

【作り方】

①マヨネーズ、牛乳、酒、味噌を混ぜてマヨ味噌ソースを作っておく。

②もちは食べやすい大きさにカットし、グラタン皿に入れる。

③600ワットのレンジで1分加熱して柔らかくしておく。

④ウインナーは食べやすい大きさにカットし、長ネギは斜めに薄切りにしておく。

⑤③の上にウインナー、長ネギを乗せてマヨ味噌ソースをかけて軽く混ぜる。

⑥とろけるチーズをのせ、表面のサクサク感を出すパン粉を全体にかける。

⑦220度のオーブンで6分焼き、グツグツして少し焼き色がついたら完成！

（お好みでパセリや刻みのりをトッピングしてみてください♪）