愛媛では秋になると「いもたき」が家庭でよくテーブルに並びます。
河川敷でいもたき会をしているところもあるんです。

いもたきって何？という人も
いもたき好き～！っていう人も
ぜひ知っておいてほしい
☆里芋の下茹での時短方法☆を委員会メンバーで実践してみました。

それはな・な・なんと！！
皮付きで茹でるんですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ちなみに委員会メンバーは全員皮をむいてから茹でる人しかいなかったので
みんなで初体験でした(*ﾉωﾉ)

⓵里いものまわりの土をよく洗ってとる

⓶表面にぐるっと一周切り目を入れる

⓷お鍋に里芋がかぶるくらいの『水』を注いで火にかける
今回も炊飯専用鍋で調理しました！

お水から茹でると甘みが増します

⓸沸騰したら火を弱めて約１５分くらい竹串がすっと通るまで茹でる

⓹茹であがったらザルに上げて水気を切る

⓺皮の両端をすっと手でひいて切れ目から皮をむく

熱いので気をつけて～！

見てのとおり「ツルンっ」
思ってたよりツルンとむけてかなり簡単でした！

～委員会メンバーの実食タイム～
キューピーさんの燻製マヨネーズをかけて実食しました！
実食した感想は、普段食べている里いもより甘みがありおいしかったです*＾＾*
お野菜って皮をむいてから茹でるより栄養分の流出が抑えられるので甘みが多いってよく聞きますが
ほんとに甘くておいしかったです！

みなさんも時間を楽しくおいしく削減してみませんか😊

#時短
#里芋の茹で方
#里芋を皮のまま茹でる
#経費削減

最近、ニュースなどで『節ガス』ってワードを耳にしたことがあるのではないでしょうか？

そこで、経費削減委員会では

「節ガスとはなんぞや(・・?」をおいしく解説していきます！

夏に食べたいものランキング１位のそうめんの登場です。

さっと茹でるだけでのどごしもいいから楽ちんですよね！

今回はもっと簡単においしく食べる方法をご紹介しますね😋

①沸騰したたっぷりのお湯に麺をいれて軽くほぐす

②再沸騰したら鍋に蓋をして火を止める

③５分たったら冷水にとり、よく洗ってぬめりをとる

このやり方で一般的なゆで方をしたそうめんと比べてみたのがこちら!(^^)!

↑一般的なゆで方　　↑火を止めてゆでた方

なんということでしょう～

麺のくっつき具合が全然違いますね！

このあと、経費削減委員会のメンバーで実食しましたが

麺の絡みがないからか、ツルツルしておいしかったです😋

ちなみに、冷蔵庫で冷やしたあとの方が差がもっと分かりやすかったです。

お弁当ジャーにそうめんをこの方法で入れたら

ひっつかずにおいしく食べれていいかもしれませんね！

いつもなら２分程度茹でるところを、余熱で茹でてしまえば

お鍋の吹きこぼれの見張りいらずで

その間に麺つゆや薬味の準備ができちゃいますね！

節ガス・時短・おいしく　　まさに一石三鳥☆

ぜひ！ためしてみてくださいね(^^)/

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こんにちは！経費削減委員会です！
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エナジー・ワンにはいくつかの委員会があるのですが
私達は経費削減について話し合ったり啓蒙活動をしています。

これからは
・経費削減成功事例や取り組み
・家庭でもできる資源（ガスや電気や水など）の節約術や時間の有効活用について
・委員会メンバーのつぶやき
などなど、幅広く配信していきたいと思っています！

次回配信をお楽しみに(*^_^*)

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#資源の節約
#暮らしの節約術
#暮らしを豊かに