レジェロは無水調理鍋ですが、無水調理以外にも蒸し調理、グリル風調理もできるんです！

今回は初挑戦のグリル風調理で「ポパイドリア」を作りました！

【材料（4人分）】

・ほうれん草　　　1束（200ｇ）

・角切りベーコン　　　120ｇ

・バター　　　60ｇ

・薄力粉　　　大さじ4と1/2

・牛乳　　　450㎖

・塩　　　小さじ1

・ごはん　　　500ｇ

・卵　　　2個

・ミックスチーズ　　　100ｇ

・こしょう　　　適量

【作り方】

①ほうれん草は軸を落として5㎝幅に切る。

②鍋にバター、ほうれん草、ベーコンを入れて中火で熱し、ほうれん草がしんなりするまで炒める。火を止めてから薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

③②を再び中火にかけたら、牛乳を3～4回に分けて加え、その都度なめらかになるまで混ぜる。

④③に塩を加えて混ぜたら、一度沸騰させてから火を止め、ごはんを加えて混ぜ合わせる。

⑤④の中央に卵を割り入れ、周りにミックスチーズをちらす。フタをしておまかせタイマー調理の温度設定モードを160度、タイマーを4分（22㎝）/3分（18㎝）に設定し、中火にかける。

⑥⑤の加熱が終ったら、食材に水滴がかからないようフタを水平にゆっくり開ける。こしょうをふってお皿に取り分ける。

完成！

取り分けてみると鍋底にいい感じのおこげが！

セラミックコート加工のおかげでおこげがこびりつかずきれいにおいしく食べられました。

鍋をそのまま食卓に出してもおしゃれなところもオススメポイントです！

今回はグリル風調理だったので蒸しと無水も挑戦してみますね♪

材料（２人分）

キャベツ　　1/6個

卵　　3個

桜えび　　大さじ1

とろけるチーズ　　大さじ2

塩こしょう　　少々

マヨネーズ　　小さじ1

オリーブ油　　大さじ1

パセリのみじん切り　　適量

作り方

1　キャベツはざく切りにする。

2　ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。

3　フライパンをコンロにのせ、揚げ物温度調節スイッチを押して140℃に設定し、オリーブ油を引いて温める。

キャベツを加えてしんなりするまで1～2分炒める。

4　2の卵液を加えてざっと混ぜ、ふんわりとしてきたら、半熟の状態で火を止める。

5　器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

memo

＊揚げ物温度調節機能は、じつは焼き物にも便利な機能です。キャベツも卵も焦がさず

色よく仕上げるのに最適です。

材料（２人分）

玉ねぎ　　1/2個

バター　　10g

固形コンソメ　　1個

水　　1.5カップ

塩こしょう　　適量

パセリのみじん切り　　適量

作り方

1　玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。

2　鍋にバターを入れ溶かし、玉ねぎを入れて焦がさないように全体が少し色づくまで中火で炒める。

3　水、固形コンソメを加え、約10分程度煮込む。

4　塩こしょうで味を調え、器に盛ってパセリを散らす。

memo

＊たまねぎは、コレステロール値を抑える成分を多く含んでおり、肉食の多い現代の食生活に、たまねぎは重要な野菜といえます。

材料（3～4人分）

豚スペアリブ　　600g

☆オレンジマーマレード　165g

☆醤油　　50ml

☆ウイスキー又は水　　大さじ2

☆粗挽き黒こしょう　　少々

オレンジ　　1/2個

クレソン　　適宜

作り方

1　スペアリブに☆を絡め、ダッチオーブンに入れ、オーブンシートで

落し蓋をし、蓋をしてグリルに入れる。

2　オーブンモードを選択し、タイマーを25分に設定して点火する。

消火後そのままグリルの中で15分余熱する。

3　器に盛り、オレンジとクレソンを添える。

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＊スペアリブは脂を落とすために5～10分ほど下茹でしても良いです。

＊ウイスキーの代わりにジン、焼酎、日本酒などでもOK。

自家製のインスタントみそ汁をご紹介します。

ご自宅の味噌・カットわかめ・だしのもと・高野豆腐などお好きな具材を用意します。

味噌とそれら具材をラップに取り、うずらの卵程度の大きさに丸めて冷蔵庫へ。

ラップからお椀に入れてお湯を注げば直ぐに家の味が飲めます。

朝食作りの時短にいかがでしょうか？

★キャベツ　　２枚

★ベーコン　　１枚

★じゃがいも　　 １/４個

★たまねぎ　　１/４個

★にんじん　　１/４個

小麦粉　　 大さじ２

バター　　 約２０g

牛乳　　 約２００ml

水　　約２００ml

コンソメのもと　 固形　1個

粉末　小さじ2

塩こしょう　　 適量

作り方

①　★の野菜を１cm角に切る。

②　鍋にバターを入れ、①の野菜を入れて焦げないように炒める。

③　弱火にし、②の中に小麦粉を加えてよく炒める。

④　牛乳、水を加え、コンソメと塩こしょうで味を調える。

⑤　野菜が柔らかくなれば出来上がり。

※煮詰まれば味が濃くなるので、牛乳や水で調整してください。

大根 　　１/４程度

片栗粉 　　大さじ３程度

小麦粉　　 大さじ２程度

中華味のもと　　 小さじ２

塩　　 少々

ごま油　　適量

ネギ 　１本

さくら海老　　大さじ２

☆お好みで　ポン酢（たれ用）

作り方

①　大根をすりおろし、自然に水気を切っておく。

②　①にごま油とポン酢以外のすべての調味料を入れて混ぜる。

③　フライパンを１７０℃に設定する。設定温度になれば、ごま油を入れ②を入れて焼く。

④　焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼く。

⑤　両面焼けたらできあがり。

材料

ミートローフ

合挽き肉　　500ｇ

ベーコン　　2枚

玉ねぎ　　1/2個

にんじん　　1/3本

いんげん　　10本

プロセスチーズ　　80ｇ

にんにく　　1片

塩　　小さじ1

こしょう　　少々

オリーブオイル　　適量

（A)

卵　　1個

パン粉　　1/2カップ

牛乳　　大さじ3

ウスターソース　　小さじ1

（ソース）

バター　　20ｇ

ウスターソース　　大さじ2

ケチャップ　　大さじ4

赤ワイン　　大さじ3

塩・こしょう　　適量

サフランライス

米　　２合

サフラン　　少々

コンソメ　　小さじ2

水　　適量

作り方

ミートローフ

①　ベーコン、にんにく、玉ねぎ、にんじんはみじん切り。いんげんは小口切り。チーズは１cm角に切っておく。パン粉に牛乳を湿らせておく。

②　ボウルにひき肉とベーコン、塩こしょうを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。さらにAを加えてよく混ぜる。

③　②に①の野菜とチーズを加えて軽く混ぜ、４等分に分ける。

④　オーブンシートの上に筒型に乗せ、シートを巻き、さらにアルミホイルで巻く。

⑤　（上下：強）で３分余熱した両面焼きグリルで(上下：強)で10分焼く。

⑥　タイマー終了後余熱で１０分程おいてから取り出す。

⑦　ソースの材料は鍋に入れて火にかけ、少し煮詰める。

サフランライス

①　米を洗ってザルに上げておく。

②　コンソメスープを作り、サフランも入れておく。

③　②のスープに色が付き、スープが冷めたら①を炊飯釜に入れ、目盛まで②を入れ炊飯する。

【材料】

・粉寒天　3g

・水　大さじ1

・牛乳　150ml

・バニラエッセンス　2～3滴

・砂糖（上白糖）　30g

・生クリーム　100ml

・お好みでラム酒　数滴

【作り方】

①粉寒天を水で溶いておく。

②鍋に牛乳を沸騰させる直前まで温め、バニラエッセンスを入れる。

③②に砂糖、寒天の順に入れよく混ぜる。

④生クリーム（とラム酒）を入れてよく混ぜる。

⑤水で軽く濡らした容器に生地を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。

【材料】

・パスタ　150g

・トマト大　1個

・大葉　10枚程度

・めんつゆ　大さじ3～

・オリーブオイル　適量

・すりごま　適量

・お好みでにんにく

・黒こしょう

【作り方】

①麺をゆでる

②大葉は細かく刻み、トマトはお好みの大きさに カットする。

③ボウルに調味料を入れ、混ぜる。

④麺が茹で上がったら、冷水でしめる。

⑤麺を器に盛り付け、タレをかける。

⑥召し上がるときに、タレをからめてどうぞ。