カンタン！チョコムース｜エナジー・ワン株式会社

【材料（牛乳パック900㎖サイズ1本分）】

ミルクチョコレート　3枚（150g）

粉ゼラチン　10g

牛乳　520㎖

バニラアイス　1カップ（200㎖）

粉砂糖　適量

【作り方】

①牛乳500㎖を分けておき、そこから大さじ2をゼラチン用にボウルに取り分ける。ゼラチンを振り入れてふやかす。

②①で残った牛乳を鍋に入れて弱火で熱し、ふつふつとしたら火からおろす。

③チョコレート120gを細かく刻み、②を加えて溶けるまでゴムベラで混ぜる。チョコレートが溶けたらバニラアイスを加えて溶かし、あら熱をとる。

④牛乳パックに③を流し入れ、冷蔵庫で3～5時間ほど冷やし固める。

⑤チョコレート30gを湯煎（50～55℃）にかけて溶かし、牛乳20㎖を2～3回に分けて加え、都度なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。あら熱をとり、冷蔵庫で3～5時間ほど冷やす。

⑥3～5時間経ったら牛乳パックを開けてチョコムースを取り出す。上から⑤で作った生チョコソースと粉砂糖をトッピングして完成！

category ： ★LINE配信レシピ★ ｜ posted at 2023.12.13

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